Day: November 6, 2020

Pemerintah Indonesia berinisiatif membangun food estate di berbagai daerah dalam rangka menjamin food security di masa mendatang. Padahal selain berkurangnya lahan pertanian akibat pembangunan perumahan dan industri, tantangan pertanian Indonesia adalah teknologi pertanian yang belum dimaksimalkan. Menurut data Hasil Survei Pertanian Antar Sensus (SUTAS) pada tahun 2018, hanya 7,28% petani yang telah melakukan mekanisasi pertanian dan hanya 3,26% yang…

Plant based meat mulai dikampanyekan karena isu keberlanjutan lingkungan dan animal welfare dari sektor peternakan, terutama pada ternak ruminansia seperti sapi. FAO mengestimasikan bahwa sektor peternakan menyumbang 14,5 % emisi gas rumah kaca, dimana sapi potong menumbang 42%-nya. Emisi ini bersumber dari produksi pakan ternak yang masih menggunakan pupuk kimia, proses fermentasi dari pencernaan makanan oleh ternak ruminansia, dan kotoran…